Dviejų rankenų sūrio peilis

Džiaugiamės galėdami pristatyti naujausią mūsų profesionalių ir saugių peilių asortimento papildymą!

Sukurtas didelių sūrio blokų, galvų ir porcijų pjaustymui profesionalioje maisto gamyboje bei pieno perdirbimo aplinkoje, šis sūrio pjaustytuvas užtikrina tvirtumą, kontrolę ir atsekamumą, padedantį užtikrinti saugesnį maisto tvarkymą.

Ilga nerūdijančio plieno pjovimo geležtė suteikia ilgaamžiškumo ir tikslumo pjaustant kietus ar pusiau kietus sūrius, o dviejų rankenų konstrukcija leidžia operatoriui tolygiai paskirstyti spaudimą, kad pjovimas būtų švaresnis ir saugesnis.

Skirtingai nuo standartinių maitinimo sektoriui skirtų sūrio pjaustytuvų, ši aptinkama versija turi metalo detektoriumi aptinkamas rankenas, specialiai sukurtas kontroliuojamai maisto tvarkymo aplinkai, kurioje ypač svarbi svetimkūnių prevencija. Ryškios, spalvomis koduotos rankenos padeda palaikyti higienos zonų atskyrimą, alergenų kontrolę, gamybos linijų identifikavimą ir HACCP pagrindu vykdomas įrankių valdymo procedūras.

Siekiant dar geresnio atsekamumo, šis produktas taip pat gali būti tiekiamas su nuoseklia numeracija, kuri palengvina įrankių išdavimą, registravimą ir tikrinimą pagal peilių kontrolės, įrankių kontrolės ar nešiojamų daiktų apskaitos procedūras.

Idealiai tinka:

• Maisto gamybos įmonėms;
• Pieno perdirbimo įmonėms;
• Sūrio gamintojams;
• Pakavimo zonoms;
• Aukštos higienos gamybos zonoms;
•  Kokybės kontroliuojamai maisto ruošimo aplinkai.

Pagrindinės savybės:

• Tvirta 38 cm nerūdijančio plieno geležtė, skirta dideliems sūrio blokams pjaustyti;
• Metalo detektoriumi aptinkamos rankenos, padedančios užkirsti kelią svetimkūnių taršai;
• Dviejų rankenų konstrukcija geresnei kontrolei, balansui ir pjovimo slėgio paskirstymui;
• Tinka maisto gamybai, pieno perdirbimui, sūrio gamybai ir komerciniam maisto ruošimui;
• Galima rinktis iš 9 rankenų spalvų, skirtų spalvotam higienos zonų žymėjimui ir gamybos sričių kontrolei;
• Pasirinktinė nuosekli numeracija atsekamumui, įrankių registrams ir audito patikroms;
• Padeda palaikyti HACCP, BRCGS ir vidines maisto saugos procedūras;
• Tiekiama pakuotėmis po 1, 5 arba 10 vnt.;
• Patvari, lengvai valoma konstrukcija, skirta reguliariam naudojimui kontroliuojamose aplinkose.

Rankenų spalvų pasirinkimai:

• Galima rinktis iš 9 spalvų: mėlyna, juoda, raudona, žalia, geltona, balta, oranžinė, violetinė ir rožinė;
• Šios spalvos naudojamos gamybos linijų atskyrimui, alergenų valdymui, žaliavų / termiškai apdorotų produktų zonoms, aukštos kontrolės zonoms ar specifinėms įrankių valdymo sistemoms;

Nuoseklios numeracijos opcija:

• Nuosekli numeracija skirta įrankių atsekamumui ir atsakomybei kontroliuojamose maisto gamybos zonose. Numeruoti sūrio pjaustytuvai gali būti registruojami įmonės registre, priskiriami konkretiems skyriams ar gamybos linijoms ir tikrinami įprastų patikrų metu;
• Tai ypač naudinga: peilių ir įrankių kontrolės procedūroms, nešiojamų daiktų registrams, BRCGS auditų pasiruošimui, aukštos rizikos ir aukštos kontrolės gamybos zonoms, pieno, sūrio ir šaldytų produktų gamybai, įrankių išdavimo ir grąžinimo sistemoms.